モロッコクッキーを作る会に参加してきました！
先週の土曜日、日本モロッコ協会主催の
モロッコクッキーを作る会に参加してきました！
モロッコクッキーを作る会に参加してきました！
今回作ったのはレモンバニラアーモンドゴリーバと、
ビスコッティに似たアーモンドとレーズンのフッカース、
アーモンドのブリワットの３種類。
それぞれ分担してのクッキーを作るのですが、
私はアーモンドのブリワット担当でした。
ペースト状にしたアーモンドの餡を春巻きの皮で巻いて揚げ、
ハチミツとゴマをまぶします。
これなら材料も手に入りやすいし、家でも再現できますね！
出来上がったものは皮がパリッとして、中にやわらかな香ばしい餡。
オレンジフラワーウォーターとシナモンで香りづけしていて、
ほんのりエキゾチックな風味。
レモンバニラアーモンドゴリーバは、
カントリーマームのような、やわらかな食感。
カントリーマームのような、やわらかな食感。
これもほんのりエキゾチックな風味で美味しい！
